{CONTENT_MOB}


Афиша — Сентябрь 2020

Рецепт Салата с Авокадо, Чили и Пармезаном

08.09.2020

Авокадо набрал огромную популярность во всём мире. Продукт считается вкусным и полезным. Повара находят новые решения как использовать этот прекрасный ингредиент в различных блюдах. Расскажу свой рецепт как быстро и просто приготовить салат с авокадо. При  этом блюдо получается ароматным, пряным, вкусным и сытным.


Метод приготовления:

1. Очищаем и нарезаем авокадо.

- Прорезаем ножом вдоль всего плода, начиная с хвостика по косточке. Разделяем авокадо на две части - половинки. Вбиваем нож в косточку аккуратным уверенным ударом и вынимаем кость. Прорезаем ножом мякоть авокадо "сеточкой" (вдоль, потом поперёк) - до кожицы. Чайной ложкой вынимаем мякоть и кладём в салатник. Можно просто выдавить всю мякоть, сжав аккуратно кожицу половинки.


2. Приправляем авокадо

- Это важный момент. Есть универсальный подход, который я в данном рецепте также использую: Хорошенько посолить (авокадо любит соль). Выжать сок примерно 1/4 лимона. Посыпаем мякоть авокадо примерно 1/3 ч.л. сушеного Чили. Я больше люблю копчёный Серрато или Чапотле. Но можно и просто хлопья сушеного чили.


3. Добавляем овощи

- Нарезаем и добавляем красный сладкий перец, красный лук, помидоры. Я люблю использовать две помидоры разных сортов и цвета.

Солим овощи.


4. Заправляем майонезом или йогуртовой заправкой - по вкусу. 


5. Натираем пармезан. Пармезан придаст дополнительный приятный аромат и лёгкую "пармезановую солоноватость" всему салату.


Ингредиенты:

- 1 Авокадо (я больше люблю сорт ХААС)

- 1/2 Красного сладкого перца

- 1/2 Красной луковицы небольшого размера

- 2 небольшие или 1 крупная помидора

- 1/2 ст.л соли

- 1/4 лимона для сока

- 1/3 ч.л сушеного чили

- Немного пармезана (по вкусу)

- 1 ст. л майонеза или заправки


С таким количеством ингредиентов получается 1 большая порция салата, или небольшие порции на двоих. Для меня лично, это вполне сытный обед :)


Автор


← Назад к списку

Новости ресторанов (все новости)

I LOVE FRIDAY

09.06.2017

Fresh Weekend

07.06.2017



Спецпредложения (все спецпредложения)

Банкетный зал в Тушино

Банкеты до 300 гостей

Ресторан для свадьбы на 10-20 человек в Москве

Шикарный зал в отеле "Вега" Измайлово

Банкетный зал с видом на Москва Сити

Банкеты До 250 гостей, от 2000руб. на человека

Лучший шатёр для свадьбы в Подмосковье 2020

Лесная дача - это шатёр и коттедж на своей территории в Отрадном

Шатёр для свадьбы в парке у воды 2020

5 км от МКАД шатёр для свадебного банкета

Ресторан Фьюжн в Крокус Сити для банкета

Стильный, шикарный банкетный ресторан

Лучшие рестораны и банкетные залы в СВАО

7 залов для банкета: свадьбы или корпоратива, от 20 до 450 человек

Лучший Банкетный зал в ЮВАО до 120 чел!

Зал торжеств в усадьбе князей Голицыных в Кузьминках

Свадебный банкет в Москве на лучших условиях!

Свадебный банкет в Москве на лучших условиях! В ресторане "Консул"

Рестораны по городам