Последние новости

Московские селебрити гуляли на свадебном банкете Михаила Грушевского

04.02.2015

Вера Брежнева отпраздновала 33-й день рождения в киевском ресторане

04.02.2015

В Сингапурском ресторане обслуживать будут летающие роботы-официанты

28.11.2014

В Москве пройдёт пятый фестиваль итальянской кухни ITALIAN WEEK

01.11.2014

Московские "звёзды" выбирают лучший ресторан

01.11.2014

Тайгер Вудс откроет ресторан во Флориде

07.10.2014

Свадьбу дочери Игоря Крутого и владельца ресторанов Давида Берковича отпраздновали в Монако

15.07.2014

Ресторан "Варвары" занял 48-ое место в рейтинге лучших ресторанов мира

В понедельник, 18 апреля, в Лондоне состоялась церемония оглашения списка лучших ресторанов мира 2011 года S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Как сообщается на официальном сайте мероприятия, первое место по итогам голосования кулинарных экспертов из разных стран заняло датское заведение "Noma".

Вторую позицию в престижном рейтинге занял испанский ресторан "El Celler De Can Roca", который в 2010 году занимал четвертую строчку списка лучших заведений мира. Третье место также досталось ресторану из Испании - "Mugaritz". Всего в первой десятке топ-листа оказались сразу три испанских ресторана: помимо "El Celler De Can Roca" и "Mugaritz" в список был включен "Arzak", попавший на восьмое место.

Самым примечательным событием торжественного вечера для российского ресторанного бизнеса стало включение в S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants московского заведения "Варвары", возглавляемого шеф-поваром Анатолием Коммом. Ресторан получил 48-ю строчку топ-листа.

Ранее ни один российский ресторан не был удостоен чести быть включенным в престижные топ-50. Заведение Комма попадало лишь в сотню лучших ресторанов (в 2010 году ресторан "Варвары" занимал 75-е место).

По словам представителя экспертного совета премии, главного редактора российского кулинарного журнала "Гастрономъ" Андрея Захарина, включение ресторана Комма в список лучших заведений мира можно назвать "эпохальным для отечественного ресторанного бизнеса".

Оглашение списка S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants считается своеобразным кулинарным "Оскаром". В академию премии входят эксперты из 27 регионов мира. В каждой региональной академии заседает 31 человек - шеф-повара, ресторанные критики и рестораторы. Они оценивают то или иное заведение по нескольким параметрам, таким как качество обслуживания, ассортимент блюд, подача и вкус.

http://www.lenta.ru

← Назад к списку