Акции на банкеты осень 2015 в Роял Холл23.08.2015
У нас стартуют акции! 1) Ваше мероприятие - Ваши правила* За 45 дней** до даты Вашего мероприятия вступают в силу самые выгодные условия. Вы оглашаете свои пожелания – мы их реализуем! Подробности по телефону * Акция распространяется на любую дату любого месяца (кроме декабря). ** Акция не распространяется на мероприятие, если до Вашей даты остается более 45 суток. 2) Сказочная свадьба на сказочных условиях. Не укладываетесь в бюджет? Звоните по телефону Мы сможем Вас заинтересовать. 3) Сентябрь, октябрь, ноябрь: любой банкет на любой бюджет. Наши банкетные менеджеры учтут все Ваши пожелания и предложат Вам самые выгодные условия. 4) Цены в отпуске. Банкеты в будние дни от 2 500 рублей на гостя. 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Календарь событий
Меню|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Наименование |
вес, гр. |
Цена |
| Холодные закуски | ||
|
Ассорти рыбное с угрем (семга, масляная, угорь) |
87/87/87/43 |
920 |
|
Рыбное ассорти (семга сс, масляная хк) |
130/130/43 |
620 |
|
Сёмужка слабого посола с яблочным крем-соусом |
1/150/30 |
550 |
|
Семга слабосоленая с лимоном |
150/43 |
500 |
|
Рулетики с копчёным лососем |
1/60 |
80 |
|
Карпачо из лосося |
1/130/50 |
580 |
|
Мусс сёмужный из авокадо (подается в мини корзиночке с коктейльными креветками, красной икрой, зеленью) |
1/60/10 |
190 |
|
Виточки из сёмги с грибами под сырно-сливочным соусом |
1/160/40 |
560 |
|
Селёдочка с картофелем «Пушкин» и красным лучком |
100/150/25 |
250 |
|
Мясное ассорти (ростбиф, буженина, язык говяжий, горчица, хрен) |
120/120/120/25 |
790 |
|
Мясное ассорти (куриный рулет, буженина, язык говяжий, горчица, хрен) |
120/120/120/25 |
650 |
|
Мясное ассорти (куриный рулет, ветчина, салями, горчица, хрен) |
120/120/120/25 |
450 |
|
Мясная тарелка элитных сортов Итальянских колбас («Пармская» ветчина, салями «Molar»,ветчина «Сан Даниэль») |
100/100/100 |
990 |
|
Карпачо из говядины |
1/130/30 |
850 |
|
Карпачо из корейки косули |
1/130/30 |
1550 |
|
Лаваш с пармской ветчиной и козьим сыром (сыры «Шавру» и «Сванио», лук шнит, пармская ветчина) |
1/60 |
200 |
|
Виточки из ветчины «Антипицолли» (шпинат, сыр «Рикота», орех кедровый) |
1/90 |
190 |
|
Виточки из ветчины «Австралийские» (ветчина, сыр, грибы, лук) |
1/90 |
90 |
|
Свинина по-мартиникански (свинина припущенная в кокосовом молоке с ананасами) |
1/300 |
650 |
|
Овощное ассорти (помидоры «Бакинские», огурцы, перец болгарский, редис, сельдерей, зелень) |
1/100/100/30/30/40 |
480 |
|
Овощная «корзина» с зеленью (помидоры «Бакинские», огурцы, перец болгар, перец стручковый, редис, сельдерей, укроп, кинза, петрушка, базилик) |
1/80/80/30/30/30/50 |
580 |
|
Сырная тарелка из четырёх сортов сыра (Камамбер, Дор-блю, Эдам, Грано-падано, виноград, орех грецкий) |
50/50/50/50/35 |
470 |
|
Капризе (помидоры «Бакинские», сыр Моцарелла, соус Песто) |
1/100/100/50 |
430 |
|
Баклажаны фаршированные сыром Фета, овощами и чесноком |
50/15 |
80 |
|
Закуска "Пармеджано из баклажан" |
400 |
450 |
|
Цукини фаршированные сыром перцем болгарским зеленью и чесноком |
1/60 |
80 |
|
Рулет из шпината (ценное сочетание шпината, грибов, сливочного и козьего сыров, сметаны) |
1/60 |
220 |
|
Ассорти маринованных лесных грибов (лисички, опята, маслята с лучком, зеленью и маслом) |
200 |
300 |
|
Маринованные белые грибы с лучком, зеленью и маслом |
1/200 |
450 |
|
Ассорти соленья (солёные огурцы и помидоры, капуста квашенная, чеснок маринованный, морковка корейская) |
1/280 |
450 |
|
Маслины, оливки с лимоном |
1/200 |
250 |
|
Гигантские маслины, оливки с лимоном |
1/200 |
300 |
|
Холодец из свиных ножек с хреном |
1/100/20 |
200 |
|
Заливное из судака и креветок |
1/160 |
320 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Горячие закуски | ||
|
Жульен грибной (в кокотнице) |
75 |
280 |
|
Жульен грибной (в воловане) |
50 |
280 |
|
Жульен грибной с куриным филе (в воловане) |
60 |
290 |
|
Жульен грибной с куриным филе (в кокотнице) |
75 |
290 |
|
Перепелиные яйца пашот с креветками, хрустящим беконом в воловане под голландским соусом и сыром |
1/100 |
420 |
|
«Морской гребешок» запечённый в кокоте под сыром с соусом «Бешамель» |
1/85 |
490 |
|
Шашлычок из королевских креветок гриль с ананасом |
1/100/50 |
370 |
|
Кулебяка из семги с грибами (филе сёмги с шампиньонами, белым соусом, сыром, болгарским перцем в корнете из слоёного теста) |
1/140 |
320 |
|
Кулебяка куриная с грибами ( куриное филе с шампиньонами, белым соусом, сыром, болгарским перцем в корнете из слоёного теста) |
1/140 |
290 |
|
Блинчики с сёмгой под икорным соусом |
1/150/50 |
280 |
|
Блинчики с мясом под клюквенным соусом |
1/150/50 |
280 |
|
Пирожки в ассортименте |
50 |
60 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Горячие мясные блюда | ||
|
Блюдо шеф-повара «Rayll Hall» (бланшированные стебли зелёной спаржи с голландским сыром в рулете из телятины с ломтиком мортаделлы под соусом «Силантро») |
1/180/30 |
990 |
|
Мясное ассорти из трёх видов мяса (1вариант) (каре ягнёнка, вырезка говяжья, свинина с соусом) |
1/330/330/330/50 |
3500 |
|
Мясное ассорти из трёх видов мяса (2вариант) (куриное филе, вырезка говяжья, свинина с соусом) |
1/330/330/330/50 |
2700 |
|
Мясное ассорти из трёх видов мяса (3вариант) (каре ягнёнка, куриное филе, свинина с соусом) |
1/330/330/330/50 |
3000 |
|
Медальоны под сливочным соусом с шампиньонами (говяжья вырезка обжаренная с соусом из шампиньонов) |
140/40/90 |
690 |
|
«Седло» оленя гриль (седло оленя маринованное тимьяном, розмарином, ягодами можжевельника, обжаренное на гриле) |
1/230 |
1550 |
|
«Корден-блю» из свинины (свиной карбонад с сыром дор-блю запеченный в яичном льезоне) |
1/200 |
540 |
|
Свинина «Пикантная» (свиной карбонад шпигованный овощами, маринованный в горчице со сметаной запечённый целиком) |
1/180 |
580 |
|
«Корден-блю» из курицы (куриное филе с сыром дор-блю запеченный в яичном льезоне) |
1/200 |
450 |
|
Куриное филе с овощами и сыром «гарганзола» (куриное филе фаршированное пассированной морковью, болгарским перцем с сыром «гарганзола») |
1/180 |
490 |
|
"Жареные перепела с яблоками (перепелка фаршированная яблоком обжаренная на оливковом масле с добавлением свежих трав и специй)" |
1/200 |
760 |
|
Каре ягнёнка с клюквенным соусом (каре ягнёнка маринованное свежим розмарином с соусом из свежей клюквы и красным вином) |
1/160/50 |
940 |
|
Биф Веллингтон с морковью в глазури (сочный кусок говяжьей вырезки в обмотке бекона с шампиньонами, слоёного теста с глазированной «декоративной» морковкой на гарнир) |
1/160/80 |
790 |
