Ресторан «Хаш»Посмотреть другие рестораны →
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Фотографии Ресторан «Хаш»
Календарь событий
Меню| Холодные закуски и салаты | ||
| Ассорти из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец, редис, зелень) | 290 | 230,00 |
| Свежая зелень (лук, укроп, петрушка, тархун, базилик, кинза) | 120 | 210,00 |
| Сациви из рыбы (филе трески в соусе из грецких орехов со специями) | 170 | 250,00 |
| Сациви из курицы (куриное филе в соусе из грецких орехов со специями) | 170 | 250,00 |
| Сациви из баклажан (баклажаны, фаршированные грецкими орехами со специями) | 185/2 | 270,00 |
| Баклажаны Глэхури - рулетики из жареных баклажан с начинкой из подпеченных на мангале овощей и зелени | 200 | 270,00 |
| Мясное ассорти (рулет куриный с орехами, бастурма, суджук, язык отварной) | 280/5 | 550,00 |
| Ассорти домашних сыров - сулугуни, сулугуни копченый, имеретинский. | 240/30/20/2 | 350,00 |
| Сулугунис рулети (рулетики из сыра сулугуни, творога, чеснока и зелени) | 180 | 250,00 |
| Аджапсандал (тушеные баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, зелень) | 200 | 270,00 |
| Ассорти из маринованных овощей (маринованный чеснок, капуста по-грузински, перец острый стручковый, зеленые помидоры, огурцы малосольные) | 270 | 230,00 |
| Мужужи - грузинский холодец из свиных ножек со специями и свежей зеленью. | 300 | 220,00 |
| Цахтон - традиционная закуска из телячьего языка, со сметаной, чесноком и свежей зеленью. | 150 | 290,00 |
| Семужка с/соленая с лимоном и маслом | 100/20/30/20/2 | 350,00 |
| Салат-микс с семгой слабой соли и сыром сулугуни (помидоры, огурцы, семга слабосоленая, листья салата, сыр сулугуни, красный лук, маслины, азиатская заправка) | 280 | 320,00 |
| Салат из свежих овощей и баклажан по-грузински (помидоры, огурцы, болгарский перец, жареные баклажаны, листья салата) | 200/2 | 250,00 |
| Греческий салат с творожным сыром и ароматной заправкой | 250/30 | 270,00 |
| Салат по-кахетински с куриным филе, томатами, свежими огурцами, болгарским перцем, сыром сулугуни и свежей зеленью | 220 | 270,00 |
| Салат Картли из отварной телятины, жареных баклажан, моркови, с сыром сулугуни, свежей зеленью, грецкими орехами и зернами граната. | 200/5 | 290,00 |
| Салат Сидедрис Эна с телячьим языком, домашним сулугуни, красным виноградом и свежей зеленью. | 220/2 | 320,00 |
| Салат по-месхетински из отварного телячьего языка, спелых томатов, сладкого прерца, черемши и имеретинского сыра. | 210 | 320,00 |
| Айран - кисломолочный напиток, приготовленный по грузинскому рецепту. | 250 | 90,00 |
| Мацони - домашний йогурт по традиционному грузинскому рецепту. | 200 | 90,00 |
| Мучные изделия | ||
| Хачапури по-имеретински - традиционная грузинская лепешка с сыром. | 450 | 310,00 |
| Хачапури по-аджарски - открытая лодочка с домашним сыром и яйцом | 300 | 290,00 |
| Хачапури по-мегрельски с двойным сыром. | 500 | 350,00 |
| Хачапури по-горски - с тархуном и мятой, на мангале. | 230 | 290,00 |
| Кутабы - плоские пирожки из тонкого теста. | ||
| с мясом | 65 | 100,00 |
| с зеленью | 60 | 100,00 |
| с сыром | 80 | 100,00 |
| Чебуреки с сочной начинкой из свинины и говядины. | 200 | 260,00 |
| Мхлавана - лепешка с имеретинским сыром, шпинатом и зеленью. | 300 | 300,00 |
| Кубдари - грузинский пирог с начинкой из свинины и говядины с грузинскими специями. | 300 | 300,00 |
| Лаваш (домашний грузинский хлеб) | 200 | 80,00 |
| Горячие закуски | ||
| Аджапсандал с мацони и мятой | 200/50 | 280,00 |
| Шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни на кеци. | 180 | 230,00 |
| Шампиньоны, запеченные со сливочным маслом на кеци. | 180 | 220,00 |
| Шампиньоны, жаренные с луком и свежей зеленью на кеци. | 180 | 260,00 |
| Лобио из красной фасоли по традиционному рецепту с корнем сельдерея, репчатым луком и зеленью. | 200 | 220,00 |
| Сыр сулугуни жареный на кеци | 200 | 220,00 |
| Ананури - слойка из томатов и имеритинского сыра, запеченная на кеци. | 230/2 | 260,00 |
| Долма со сметанно-чесночным соусом: | ||
| овощная | 150/50 | 180,00 |
| из говядины и свинины | 150/50 | 220,00 |
| из баранины | 150/50 | 220,00 |
| Супы | ||
| Наваристый суп из баранины с крупно нарезанными овощами и свежей зеленью. | 700 | 450,00 |
| Наваристый чечевичный суп с голяшками ягненка | 450/500 | 650,00 |
| Харчо - острый, наваристый суп из телятины с рисом. | 300 | 320,00 |
| Хаш - густой суп из говяжьих ножек. Традиционное любимое блюдо народов Кавказа. Подается с мелконарезанной телятиной и чесноком. | 300 | 300,00 |
| Цицила чихиртма - наваристый куриный суп с легкой кислинкой. | 300 | 280,00 |
| Солянка по-грузински - отварная говядина, сервелат, сосиски, репчатый лук, зелень и грузинские специи. | 280/50 | 320,00 |
| Дюшбара - легкий куриный бульон с маленькими пельмешками из баранины. | 300 | 280,00 |
| Пити по-азербайджански из бараньего мяса и гороха нут. | 300 | 300,00 |
| Буглама - наваристый суп из баранины с баклажанами, болгарским перцем, помидорами, картофелем, зеленью и грузинскими специями. | 140/300 | 350,00 |
| Овдух - холодный летний суп на домашнем мацони с отварной говядиной, картофелем, редисом, свежим огурцом, отварным яйцом и зеленью. | 300 | 280,00 |
| Горячие блюда | ||
| Купаты по-мегрельски -жареные домашние колбаски из рубленой свинины и говядины. | 300/50 | 450,00 |
| Хинкали из свинины и говядины. | 320 | 300,00 |
| Цыпленок тапака с ароматными специями, свежей зеленью и томатным соусом. | за 100 гр | 160,00 |
| Кучмачи - жареные куриные потрошки с луком, свежей зеленью и грузинскими специями. | 250/5 | 340,00 |
| Кучмачи из бараньих потрошков - жареные бараньи потрошки с луком, чесноком, грузинскими специями и зернами граната. | 240 | 360,00 |
| Жареные бараньи ребрышки в луковом соусе с ароматными специями и свежей зеленью. | 350 | 320,00 |
| Чахохбили - кусочки курицы, тушеные с луком, помидорами и свежей зеленью. | 270/5 | 310,00 |
| Чакапули - кусочки баранины, тушеные в собственном соку с плодами ткемали, грузинскими специями и свежей зеленью. | 250/10 | 380,00 |
| Чашушули - мякоть телятины, тушеная с луком, свежей зеленью и специями. | 280/5 | 450,00 |
| Нежные бараньи язычки с кизиловым соусом в тонком лаваше со свежими овощами | 120/50/50/75 | 550,00 |
| Говяжий язык на гриле с брынзой и свеклой. | 140/165 | 450,00 |
| Харчо с орехами - кусочки мякоти телятины, тушеные с луком, помидорами, свежей зеленью и грецкими орехами. | 270 | 340,00 |
| Перепела тапака с ароматными специями, свежей зеленью и томатным соусом. | 130/160 | 430,00 |
| Цыпленок по-чкмерски - кусочки обжаренного цыпленка, тушеные в сливочном соусе с чесноком и ароматными травами на кеци. | 250 | 450,00 |
| Буглама рыбная - кусочки кефали, обжаренные в панировке и тушеные с луком, томатами, свежей зеленью и грузинскими специями. | 200/250 | 550,00 |
| Кефаль жареная в хрустящей панировке с луком и чесноком. Подается с гранатовым соусом. | 200/100/100 | 550,00 |
| Кефаль жареная в хрустящей панировке. Подается с гранатовым соусом. | 200/100/70 | 540,00 |
| Камбала жареная. Подается с соусом Наршараб. | for 100 gr | 180,00 |
| Шашлыки и Люля | ||
| Ассорти шашлыков на мини-мангале со свежими овощами, томатным соусом и тонким лавашем | ||
| На выбор 3 вида шашлыка и люля: | ||
| шашлык из свиной шеи | 390/370 | 890,00 |
| шашлык из свиной вырезки | ||
| шашлык из свиных ребрышек | ||
| шашлык из мякоти баранины | ||
| шашлык из телятины | ||
| шашлык из курицы | ||
| люля-кебаб из баранины | ||
| люля-кебаб из свинины и говядины | ||
| люля-кебаб из курицы | ||
| Шашлыки и Люля | ||
| Шашлыки: | ||
| Все шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, свежей зеленью и томатным соусом. | ||
| из мякоти баранины | 180/200 | 450,00 |
| баранина на кости | for 100 gr | 300,00 |
| из бараньих сердечек | 180/200 | 360,00 |
| из бараньей печени | 180/200 | 290,00 |
| из бараньих семенников | 180/200 | 330,00 |
| из телячьей мякоти | 180/200 | 490,00 |
| из мякоти индейки | 180/200 | 450,00 |
| из свиной шейки | 180/200 | 420,00 |
| из свиной вырезки | 180/200 | 430,00 |
| из свиных ребрышек | 180/200 | 360,00 |
| из свинины на косточке | for 100 gr | 240,00 |
| из мякоти курицы | 180/200 | 320,00 |
| из куриных сердечек | 180/200 | 260,00 |
| из лосося | 150/150 | 480,00 |
| форель гриль | for 100 gr | 190,00 |
| шашлык из овощей (баклажаны, кукуруза, перец, цукини,томаты) | 250/5 | 280,00 |
| кукуруза в початках | 200 | 220,00 |
| Люля- кебаб: | ||
| Все люля подаются в тонком лаваше с маринованым луком, свежими овощами, свежей зеленью и соусами. | ||
| Люля – кебаб по-Хевсурски | 160/190 | 420,00 |
| люля-кебаб из баранины | 160/190 | 410,00 |
| люля-кебаб из свинины и говядины | 160/190 | 380,00 |
| люля-кебаб из свинины и говядины с сыром сулугуни | 160/190 | 380,00 |
| люля-кебаб из птицы | 160/190 | 290,00 |
| люля-кебаб из картофеля | 170/170 | 160,00 |
| люля-кебаб по-Бакински из картофеля с курдюком и сыром сулугуни | 170/170 | 160,00 |
| Банкетные блюда | ||
| Поросенок тапака - поросенок запеченный с традиционными грузинскими специями. Подается со свежими овощами и зеленым луком. | 1 кг | 2 400,00 |
| Баранья нога Шемцвари - целая нога молодого барашка, томленая с грузинскими пряностями. Подается со свежими овощами, свежей зеленью и соусами. | 1 кг | 3 200,00 |
| Соусы | ||
| Сметанно-чесночный | 50 | 50,00 |
| Чесночный | 50 | 30,00 |
| Ткемали | 50 | 60,00 |
| Аджика | 50 | 60,00 |
| Нар-шараб (гранатовый) | 50 | 70,00 |
| Томатный | 50 | 40,00 |
| Кизиловый | 50 | 70,00 |
| Сацибели | 50 | 60,00 |
| Фрукты | ||
| Виноград | за 100 гр | 60,00 |
| Гранат | за 100 гр | 80,00 |
| Яблоки | за 100 гр | 50,00 |
| Мандарины | за 100 гр | 50,00 |
| Апельсины | за 100 гр | 50,00 |
| Груши | за 100 гр | 50,00 |
| Десерты | ||
| Пахлава бакинская | 60 | 150,00 |
| Ассорти из вяленых фруктов с орешками в шоколаде | 150 | 240,00 |
| Домашний мед | 50 | 60,00 |
| Варенье в ассортименте из : кизила, фейхоа, грецкого ореха, инжира, белой черешни. | 50 | 60,00 |
| Мацони с тутовым вареньем или медом | 250 | 120,00 |
| Шоколадно-трюфельный торт | 100 | 180,00 |
| Торт Страстно вкусный | 100 | 180,00 |
| Торт Эстерхази | 100 | 180,00 |
| Карамельно-абрикосовый торт | 130 | 180,00 |
| Восточные сладости - печенье из песочного теста с курагой и инжиром, армянская гата, чурчхела. | 25/35/100 | 180,00 |
| Домашняя чурчхела | 100 | 150,00 |
| Мороженое с грецким орехом | 150/30 | 210,00 |
| Мороженое с топпингом | 150/30 | 210,00 |
| Топпинг на выбор | 30 | 20,00 |
| Грецкий орех | 30 | 30,00 |
| Осетинские пироги | ||
| Пирог Осетинский с мясом | 900 | 590,00 |
| Пирог Осетинский с картофелем и сыром | 900 | 450,00 |
| Пирог Осетинский с капустой и мясом | 900 | 450,00 |
| Пирог Осетинский с картофелем и грибами | 900 | 450,00 |
| Пирог Осетинский с капустой | 900 | 350,00 |
