Банкетный зал «Эстель»Посмотреть другие рестораны →
                     
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Фотографии Банкетный зал «Эстель»
Календарь событий| Холодные закуски | Выход | Цена |
| Рулетики из блинчиков с нежным сыром Almetta и копченым лососем | 260 | 400 |
| Сельдь по домашнему (сельдь, картофель отварной, маринованный лук, маслины, черный хлеб, зелень, лимон, масло растительное, салат) | 265 | 270 |
| Малосоль ( семга с\с, черный хлеб, лук порей, оливки, лимон, лайм, микс салатов) | 195 | 600 |
| Рыбное плато ( семга c\c, угорь г\к, балык, лайм, лимон, маслины, перец чили, масло оливковое, тимьян, сметана, яблоко, микс салатов) | 250 | 700 |
| Мясное плато (буженина, язык говяжий, говядина, карбонат, горчица, хрен, салат микс) | 260 | 520 |
| Ассорти из свежих овощей (Огурец, помидор, черри, болгарский перец, редис, микс салат, маслины, зелень) | 310 | 430 |
| Ассорти из сыров (Бри, Дор Блю, маасдам, Пармиджано Реджано, виноград, грецкий орех, физалис) | 300 | 700 |
| Капрезе ( помидоры, сыр моцарелла, базилик, масло оливковое) | 300 | 480 |
| Баклажаны фаршированные брынзой | 200 | 360 |
| Пармская ветчина с виноградом | 135 | 410 |
| Помидорки черри фаршированные сырным муссом | 240 | 430 |
| Соленья по домашнему (Мини патиссоны, корнишоны, помидоры черри, маринованная капуста, маслины) | 250 | 380 |
| Фруктовая тарелка (ананас, виноград, киви, мандарины, груша, физалис) | 1200 | 1400 |
| Щука фаршированная (белыми грибами и овощами) | 1000 | 2400 |
| Осетр фаршированный (грецкий орех, укроп, соус наршараб, офощи, шампиньоны) | 1000 | 2700 |
| Икорное плато (икра лососевая, икра летучей рыбы, щуки, минтая, яйцо масло сливочное, сметана) | 400 | 2000 |
| Креветка в беконе | 36 | 80 |
| Мини салат с семгой (руккола, вяленые помидоры, бальзамическая заправка) | 25 | 75 |
| Рулетик с артишоками | 30 | 130 |
| Мини-капрезе (сыр моцарелла, помидоры черри, соус, салат лола-росса) | 35 | 90 |
| Салат | Выход | Цена |
| Коралловый риф (Мидии, креветки, кальмары, семга с\с, перец болгарский, капуста пекинская, огурец, маслины, кетчуп, майонез, лимон) | 150 | 800 |
| Цезарь (Классический итальянский салат с куриным филе, чесночными гренками и помидорами "Черри") | 210 | 425 |
| Цезарь (с семгой копченой) | 200 | 550 |
| Цезарь (с тигровыми креветками) | 200 | 550 |
| Греческий (Огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, листья салата, маслины, сыр Фета, заправка) | 250 | 370 |
| Энсалада (семга с\с, креветки, огурцы маринованные, перец болгарский, фасоль, помидоры черри, листья салата, майонез) | 260 | 600 |
| Оливье (Вареный язык, мясопродукты, креветки, зеленый горошек, морковь, картофель и маринованные огурцы) | 310 | 425 |
| Салат с ростбифом и вешенками | 200 | 500 |
| Царский (Вареный язык, кура копченая, буженина, сыр голландский, яйцо, салат, опята маринованные, помидоры, майонез) | 150 | 400 |
| Салат с жареным сыром и беконом (листья салата, бекон, сыр, помидоры черри, черный хлеб) | 245 | 490 |
| Сельдь под шубой (Маринованная сельдь, картофель, морковь, свекла, мелко нарезанное яйцо) | 250 | 285 |
| 1000 островов (авокадо, раковые шейки, копченый лосось) | 185 | 395 |
| Шавиоль (Кура копченая, огурцы маринованные, корень сельдерея, шампиньоны, помидоры черри, горчица, майонез) | 200 | 380 |
| Семга под шубой | 250 | 450 |
| Парадиз (кальмар, семга с\с, яйцо, огурец свежий, Пармезан, помидоры черри, лук порей, микс салатов, икра лососевая) | 220 | 500 |
| Плейбой (кура, корень сельдерея, овощи) | 165 | 385 |
| Горячие закуски | Выход | Цена |
| Ассорти гриль из морепродуктов | 500/40 | 2500 |
| Шашлычок куриный на шпажке | 85 | 200 |
| Шашлычок свиной на шпажке | 90 | 220 |
| Жульен из говяжьего языка (Классический жульен с говяжьим языком, сливками и сыром) | 100 | 260 |
| Жульен из курицы и грибов (Классический жульен с куриным филе, шампиньонами, сливками и сыром) | 100 | 240 |
| Овощной мильфей (Обжаренные на гриле томат, цукини и болгарский перец с сыром) | 170 | 350 |
| Кесадилья с грибами | 195/30/20 | 240 |
| Курник (по старинному русскому рецепту) | 1000 | 650 |
| Фило-чикен (куриное филе в хрустящем тесте "фило", подается с соусом "Терияки") | 250 | 420 |
| Мини-горшочек (семга, креветки, морепродукты, приготовленные в вине со сливками) | 75 | 230 |
| Мини-горшочек (язык томленый с овощами) | 75 | 230 |
| Горячие рыбные блюда | Выход | Цена |
| Пьяная семга (филе лосося, припущенное в белом вине, подается с соусом Шампань и овощным рагу) | 350 | 700 |
| Семга запеченая в тесте с нежным муссом из шпината и креветочным соусом | 330 | 700 |
| Серебряная рыбка (филе палтуса, томленое в фольге с цукини, помидорами и белыми грибами) | 330 | 900 |
| Горячие мясные блюда | Выход | Цена |
| Рулет из мраморной говядины (со спаржей, можжевеловыми ягодами и жараными каперсами, подается с фруктово-ягодным гарниром, фламбированным коньяком) | 320 | 800 |
| Говядина "Филадельфия" (говяжья вырезка, фаршированная сыром филадельфия и белыми грибами, подается с овощами гриль и соусом Красное вино) | 350 | 700 |
| Баранина по-провански (каре ягненка, шампиньоны, подается с картофельным гратином) | 370 | 750 |
| Свинина по-саксонски (свиная вырезка, запеченная с грибным жульеном под сырной шапкой, подается с овощным рататуем) | 400 | 550 |
| Ароматный стейк из свиной шеи (подается с картофельным гратином и соусом Сальса | 350 | 520 |
| Горячие блюда из птицы | Выход | Цена |
| Рулет из куриного филе (куриное филе, фаршированное сливочным сыром, подается с соусом Дор Блю с овощами) | 350 | 490 |
| Напитки | Выход | Цена |
| Морс клюквенный/ брусничный | 1000 | 240 |
| Освежающий, игристый лимонад, подается в сифоне | 1000 | 250 |
| Минеральная вода (с газом, без газа) | 500 | 100 |
| Сок в ассортименте | 1000 | 240 |
| Горячие напитки | Выход | Цена |
| Чай пакетированный | 200 | 40 |
| Дополнительно | Выход | Цена |
| Бизнес ланч (салат, горячее) | 100/250 | 360 |
| Лимон | ||
| Сахар порционный | ||
| Хлеб | ||
| Холодные закуски | Выход | Цена |
| Витки из семги под соусом Род-Айленд | 200 | 450 |
| Ассорти из мясных деликатесов | 260 | 520 |
| Куриный рулетик с соусом песто | 150 | 220 |
| Закуска по-венгерски (из баклажанов) | 230 | 320 |
| Салат | Выход | Цена |
| Панцанелла (обжаренный лосось, овощи, чесночные гренки подается с пикантной заправку) | 220 | 550 |
| Пивной салат (буженина, яйцо, маринованный огурец, микс-салат, помидоры черри) | 250 | 410 |
| Мясной купаж (буженина, ростбиф, язык с овощами) | 250 | 440 |
| Филадельфия (сливочный сыр, обжаренное куриное бедро, микс-салат, овощи и горчичная заправка) | 240 | 320 |
| Плейбой (кура, корень сельдерея, овощи) | 280 | 385 |
| Эстель (пряный салат с маринованной говядиной) | 235 | 320 |
| Горячие закуски | Выход | Цена |
| Филе судака в кляре (маринуется в Мартини) | 220 | 330 |
| Пармиджано из цуккини (рулетик из цуккини с муссом из лосося подается под соусом наршараб) | 70 | 280 |
| Мини-пирожки (со сливочным сыром, шпинатом и орешками) | 80 | 75 |
| Горячие рыбные блюда | Выход | Цена |
| Лосось паровой с мини-овощами и сливочным соусом | 350 | 680 |
| Перепечина из лосося (филе лосося запеченое в слоеном тесте с сыром "Филадельфия" и сливочным соусом) | 300 | 680 |
| Горячие мясные блюда | Выход | Цена |
| Свиная вырезка Бибигон (запеченная в фольга с соусом и соте из овощей) | 300 | 520 |
| Горячие блюда из птицы | Выход | Цена |
| Куриная грудка (фаршированная ветчиной, сыром моцарелла и грибами, подается с медовой морковкой и соусом) | 300 | 430 |
| Дополнительно | Выход | Цена |
| Упаковка в контейнеры | - | 500 |
| Каравай в подарок | - | - |
| Шоколадный фонтан 60 см. (4 кг) | 4000 | 6000 |
| Шоколадный фонтан 80 см. (5 кг) | 5000 | 8000 |
| Горка из шампанского 20 бокалов (без шампанского) | 4 яр. | 1500 |
| Горка из шампанского 30 бокалов (без шампанского) | 4 яр. | 1700 |
| Горка из шампанского 35 бокалов (без шампанского) | 5 яр. | 2100 |
| Горка из шампанского 55 бокалов (без шампанского) | 5 яр. | 3100 |
| Горка из шампанского 56 бокалов (без шампанского) | 6 яр. | 3100 |
| Холодные закуски | Выход | Цена |
| Мясной рулет с черносливом и воздушным соусом | 150 | 290 |
