«Эрнест» был задуман, как ресторан испанской кухни, поэтому изысканный интерьер залов разработан и любовно создан знаменитым испанским дизайнером Эрнестом Амельером.
        
Рассеянный свет, спокойные тона — все это способствует тому, что бы усталость и негативные эмоции остались за порогом, а вечер в ресторане «Эрнест» стал волнующим и запоминающимся.

Сегодня ресторан «Эрнест» предлагает своим гостям меню, составленное из традиционных русских блюд и произведений кулинарного искусства европейской и авторской кухни.