Ростбиф, грудинка копчёная, буженина домашняя, говяжий язык, квашенная капуста, помидоры черри, свежая зелень. Подаётся с соусом из горчицы и сливочного хрена.

Сёмга шеф-посола, копчёная масляная рыба, филе копчёной горбуши, бородинские гренки со сливочным сыром. Подаётся с зеленью, лимоном и маслинами.

Лосось с/с, бородинский хлеб, сливочный сыр, зелень, маслины

Сыр Маасдам, Дор-Блю, Пармезан, Мраморный сыр, виноград, грецкий орех. Подаётся с цветочным медом.

Копчёный адыгейский , домашний адыгейский , сулугуни , сулугуни копчёный , мёд , виноград , грецкий орех.

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, лист салата, свежая зелень.

Маринованные помидоры черри, корнишоны, маринованная черемша, квашеная капуста с клюквой, маринованный красный лук, свежая зелень.

Бекон, солёное сало, буженина домашняя, маринованный красный лук, квашеная капуста с клюквой, дольки лимона, тосты бородинского хлеба, разносол и свежая зелень.

Отварной говяжий язык со сливочным хреном, маринованными корнишонами и свежей зеленью.

Сельдь слабосоленая, скумбрия копченая, горбуша копченая, маринованный лук и огручик, лимон и зелень

Багет, начинка на выбор - лосось, ростбиф, капрезе, с куриным террином.

Грузди соленые, лист салата, лук, зелень, сметана

Отварной картофель, слабосолёная сельдь, маринованный лук, бородинские гренки с сыром Пармезан, зелень.