Холодные закуски

Лимон

100

35

Оливки гигант

100

220

Паштет домашний из печени

200

250

 (печень говяжья, лук репч., масло слив., морковь)

Холодец рубленный говяжий

130

200

 (рульки говяжьи, чеснок, лук репч., морковь, горчица)

Ролл из цукини с сыром

240/10 шт.

275

 (цукини, сыр, базилик, перец болгарский, масло чесночное)

Рулеты из баклажан с сыром Филадельфия

100/30/15

280

 (баклажан, сыр Филадельфия, перец болгарский, лист салата, чеснок)

Сельдь по — домашнему

110/120/40

190

 (филе сельди, картофель, лук маринованный, масло растительное)

Семга с лимоном

100/20

395

 (семга солен, оливки, маслины, лимон, лист салата)

Фиш-трио

180/15/10

360

 (филе семги,филе сельди, скумбрия копч, масло растительное)

Рулет из лосося с сыром Филадельфия

170

440

 (лосось, сыр филадельфия, кунжут, соус бальзамич, масло оливковое)

Ассорти рыбное

40/40/40/15/10

540

 (балык сом х\к, балык маслян рыбы х\к, семга сол, лимон)

Блинчики с семгой

110

190

 (блины, семга сол, масло слив, зелень)

Русские деликатесы

150/20/50

250

 (сало сол, грудинка, мясной рулет, горчица)

Галантин из курицы домашнего приготовления

200

250

 (рулет куриный с омлетом, чеснок св., зелень)

Буженина домашнего приготовления

200

440

 (свинина, морковь, чеснок св, майонез, хрен, горчица)

Ассорти Гастрономическое

50/50/50/40/20/10

460

 (колбаса с\к, карбонад гов, бастурма, филе копч, черри, зелень)

Язык отварной с горчицей

100/50/7/5

330

 (язык говяжий, горчица, лист салата, зелень)

Ассорти из свежих овощей

100/100/40/20/10

220

 (огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, зелень)

Домашние разносолы

255

220

 (капуста кваш, огурцы сол, помидор м\сольн,перец маринован, чеснок марин)

Закуска Восточная

300/5/5

420

 (древесн грибы, капуста корейс, морковь, редька, кукуруза)

Грибочки по — домашнему

150/100/15

430

 (опята маринованные, зелень, капуста кваш., лук)

Закуска сырная «Еврейская»

200

210

 (сыр Гауда, сыр плавленный, орех грецкий, масло слив., чеснок, майонез, зелень)

Сырная тарелка (французские)

160/10/15/40

525

 (Дор Блю, Маасдам, козий, Камамбер, орех грец, виноград, мед)

Сырная тарелка (домашние)

235/10/15

410

 (адыгейский, брынза, сулугуни, косичка, орех грецкий, зелень)

САЛАТЫ

Сельдь под шубой на свежеиспеченной гренке

200/15

150

 (сельдь, картоф, лук, морковь, яйцо, свекла,майонез, тост, черри)

Салат «Праздничный»

220

180

 (филе куриное п\к, капуста пекинская, горошек зел, фасоль конс, грибы)

Салат «Фирменный»

250

220

 (филе куриное, фасоль белая консер., помидор, лук порей, огурцы марин., грибы шампин., майонез, базилик, зелень, физалис)

Салат «На свадьбу»

200

240

 (язык, огурцы сол, горошек, яйцо, морковь, майонез, сыр фитаки)

Салат «Старые традиции»

200

180

 (горошек конс, морковь, картофель, огурец сол, яйцо, филе кур,майонез)

Салат Греческий

215

200

 (помидор, огурец, маслины, оливки, лист салата, сыр Фета, перец,зелень)

Салат «Чешский»

185/30

315

 (говядина, лист салата, помидор св, перец болг, сыр Фета, заправка)

Салат Цезарь с курицей

250

280

 (филе куриное, сыр Грана Падано, черри, салат Романо, гренки, соус)

Салат Пикантный

230

280

 (язык гов, филе курин, говядина, огурец марин, грибы марин, майонез)

Салат Русский

200

330

 (язык гов, яйцо, картофель, шампиньоны конс, соус, зелень)

Салат Римский

200

280

 (филе курин, черри, сыр Фитаки, лист салата)

Горячие закуски

Судак в кляре

150/50

210

 (филе судака, кляр, майонез, корнишоны, зелень)

Мини — Жюльен в песочных тарталетках

120/5шт

240

 (филе куриное, шампиньоны св, сыр, сметана, лук репч, специи)

Жюльен Классический в кокотнице

120/1шт

150

 (филе куриное, шампиньоны св, сыр, сметана, лук, черри, специи)

Кокиль из кальмаров в сливочном соусе

120/1 шт.

150

 (кальмар, сливки, сметана, лук, сыр, лимон, маслина, зелень)

Шляпки шампиньонов, фаршированные куриным филе

200

280

 (шампиньоны, филе куриное, сыр, лист салата)

Шашлычок из филе куриного с овощами

150/75

220

 (филе куриное, кабачок, перец болгарский, черри)

Шашлычок из индейки в беконе 

130/30

280

 (филе индейки, бекон, черри)

Креветки в чесночном соусе на шпажке

100/25

420

 (креветки тигровые, помидоры черри, лист салата)

Тигровые креветки в кляре с кунжутом

150/25/2

520

 (креветки, кляр, кунжут, зелень, лимон, специи)

Горячие рыбные блюда

Стейк из семги в миндальных лепестках с картофелем

150/150

595

 (семга, миндальн лепестки, картофель, черри, зелень, специи)

Семга в сливочно-икорном соусе с диким рисом

150/30/50

615

 (семга, рис, икра красная, сливки)

Шашлычки из красной рыбы с овощами в кунжуте

160/15

510

 (семга, филе маслян рыбы, перец болгар, черри, кабачки)

Горячие мясные блюда

Лангет куриный с помидорами и картофелем

320

 (филе куриное, помидор, сыр, огурцы марин., лук порей, майонез, маслины, масло чесночное, картофель)

Стейк «Ангус»

200/60

625

 (говяжья вырезка, черри, лист салата)

Филе Велинктон

220/75/10

460

 (гов.вырезка, тесто слоеное, картофельное пюре, соус восточный)

Свинина на косточке с картофелем и соусом

250/150/50

425

 (свинина корейка, картофель, соус, зелень)

Свинина на гриле с картофелем и соусом 

190/150/60

450

 (шея свиная, картофель, помидор черри, лимон)

Нежная свиная вырезка с картофельными дольками

170/130/60

390

 (вырезка свин, картофель, пикантный соус, лист салата)

Вырезка «По-Царски» с картофелеными дольками 

250/80/15

440

 (свинина, вял. помидор, грибы, порей, сыр, картофель, масло чесночное)

Вырезка «По-Царски» с картофелем 

250/80/15

560

 (вырезка говяжья, вял. помидор, грибы, порей, сыр, картофель, масло чесночное)

Медальоны из свинины в с/к беконе на гриле с картофелем

150/150/35/20

450

 (свинина,бекон с\к, помидор черри, картофель)

Миньоны из говяжей вырезки с картофелем и овощами гриль

130/20/20/20/150

495

 (вырезка говяжья, перец болгарский 2 вида, лук красный, картофель, зелень)

Мясное изобилие

280/100/80/25

640

 (говяжья вырезка, свиная шея, филе куриное, кабачки, шампиньоны св)

Шашлык из курицы

за 100гр

130

Шашлык из свинины

за 100гр

220

Соус по-Грузински

50

35

Зелень свежая ассорти

50

150

Гарнир

Картофельные дольки «По-домашнему»

150

80

Овощи на гриле

105

95

 (перец болгарский,помидоры, кабачки)

Гречка с лесными грибами

180

120

Картофель «Гратен»

150

90

 (картофель, сыр, сливки)

Картофельные дольки с белыми грибами по-домашнему

170

200

 (картофель, грибы белые, лук, масло растительное)

Картофельные крокеты

150

80

 (картофель, масло растительне, соль)

Рататуй овощной

150

155

 (перец болгарский, кабачки, баклажаны)

Картофельный пай с овощами

200

130

 (картофель, перец болгарский, кабачки, помидоры св)

Кус-кус с овощами

150/15/15/15

80

 (кус-кус, перец болгарский 2 вида, цукини, масло сливочное, зелень)

Рис с овощным рататуем

200

110

 (рис, перец болгарский, кабачки, помидоры св)

Хлеб

Булка пшеничная 8 злаков

50

15

Хлеб в ассортименте

50

15

Безалкогольные напитки

Сок в ассортименте

1л

125

Морс из ягод

1л

170

Лимонад в ассортименте (тархун, саяны, байкал) с\б

0,5л

75

Минеральная вода АкваМинерале, Бонаква (0,5л) п/б

0,6л

75

Минеральная вода Байкал п/б

0,28л

55

Горячие напитки

Чай черный, зеленый с лимоном

200мл

45

Кофе «Эспрессо», «Американо»

100мл

55

Кофе «Эспрессо», «Американо» с молоком

100мл

65

Фрукты

Фруктовое ассорти

1/200/400/310/250/20

1200

 (ананас, ягода сезонная, виноград, яблоко, апельсин)

Доп.услуги

Чехлы для стульев

50

Аренда сцены

3000

ИТОГО по заказу

Банкетные блюда

Утка с яблоками (на вес)

100гр

140

 (утка, яблоки, чернослив, апельсин, лимон)

Судак фаршированный семгой и грибами

200гр

280

 (судак, семга, грибы белые, шампиньоны, черри, лимон, зелень)

Фуршетное меню

Тарталетка с щучьей икрой

25

80

 (тарталетка, масло сливочное, икра щучья)

Тарталетка с красной икрой

25

100

 (тарталетка, масло сливочное, икра красная)

Канапе с тигровой креветкой

25

70

 (креветка, оливка, перец болгарский)

Канапе с семгой и перепелинным яйцом

40

80

 (батон, семга, яйцо переп, масло сливочное)

Канапе с куриным филе

40

45

 (хлеб, филе куриное, перец болг, оливка)

Канапе с сыром Дор Блю и виноградом

40

105

 (сыр, виноград)

Канапе с салом и огурцом

40

45

 (хлеб, сало соленое, огурец соленый)

Канапе с сыром Моцарелла и помидором черри

25

55

 (сыр, помидор черри)

Канапе с сыром Моцарелла и виноградом

30

55

 (сыр, виноград)

ДЕСЕРТЫ:

Пирожное «Картошечка» в золотой бумаге

1 шт.

50

Эклер

1 шт.

55

Мафин «Лимон»

1 шт.

65

мафин «Шоколад»

1 шт.

75

Круасан с вареной сгущенкой

1 шт.

50

Мини пирожное «Эстерхази» 

1 шт.

40

Мини пирожное «Опера» 

1 шт.

40

Булочка с вишней

1 шт.

40

Печенье «Овсяное», «Злаковое», «Твороженное», «Американское (белое, шоколадное)»

100 гр.

90

ВЫПЕЧКА:

Мини пирожок с вишней

40 гр.

35

Мини пирожок с яблоком

40 гр.

35

Мини пирожок с капустой

40 гр.

35

Мини пирожок с картофелем

40 гр.

35

Мини пирожок с капустой и мясом

40 гр.

35

Салат в тарталетке на выбор

70

85

Шоколадный фонтан (без фруктов)

1 шт.

1200

Зефирный шар  (зефир, клубника)

1 шт.

6000